हेल्थ डेस्क
नई दिल्ली। जीवन शैली और गलत खान-पान की वजह से दिल और गुर्दे के रोग बढ़ रहे हैं। देश में हर साल ढाई लाख लोगों को गुर्दा प्रत्यारोपण और डायलिसिस की जरूरत पड़ रही है। इसका एक प्रमुख कारण हाई ब्लड प्रेशर और शुगर की बीमारी है। सबसे चिंताजनक बात यह है कि इनमें से सिर्फ सात हजार को ही प्रत्यारोपण और 40 हजार को डायलिसिस की सुविधा मिल पा रही है।
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली (आईसीएमआर) के अध्ययन के अनुसार भारत में करीब 57 फीसद बीमारियों का कारण गलत खानपान (अस्वास्थ्यकर भोजन) है। भारतीयों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश जारी करते हुए इंडियन काउंसिल आॅफ मेडिकल रिसर्च और नेशनल इंस्टिट्यूट आॅफ न्यूट्रीशियन ने कहा है कि अल्पपोषण और एनीमिया अब भी सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या बनी हुई हैं। अधिक वजन और मोटापे की समस्या गलत खान-पान के कारण बढ़ रही है।
कई बच्चे पोषण की कमी से जूझ रहे
दिशा निर्देश में कहा गया है कि बच्चों का एक बड़ा हिस्सा पोषण की कमी से जूझ रहा है। साथ ही कई राज्यों में अधिक वजन, मोटापा,डायबिटीज के लक्षणों के बढ़ते खतरे से भी दो-चार होना पड़ रहा है। अनुसंधान से यह भी सामने आया है कि ज्यादा वसा, चीनी और नमक वाले खाद्य पदार्थ अब स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की अपेक्षा बाजार में ज्यादा आसानी से मिल रहे हैं। डिब्बाबंद फूड के आक्रामक विज्ञापन और मार्केटिंग के कारण ये खाद्य पदार्थ बच्चों में ज्यादा ही पसंद हो रहे हैं और उनमें बीमारी का कारण भी बन रहे हैं।
आपकी थाली में है सेहत
रिपोर्ट में कहा गया है कि एक संतुलित आहार में मिलेट्स यानी मोटे अनाज से 45 फीसद से अधिक कैलोरी नहीं मिलनी चाहिए। दालों, बीन्स और मांस से 15 फीसद तक कैलोरी मिलनी चाहिए। रिपोर्ट में सब्जियां, फल और कंद को खाना का आधा हिस्सा बनाने की सलाह दी गई है। दूसरा बड़ा हिस्सा अनाज और बाजरे का है। इसके बाद दालें, मछली, अंडे, मेवे, तिलहन और दूध/दही आते हैं।अच्छा है यदि आप ज्यादा से ज्यादा प्राकृतिक भोजन का सेवन करें। (हील इनिशिएटिव से साभार)